Depuis plus de cinq ans, nous organisons en partenariat avec la mairie, la fête médiévale de Provins. Décoration de la ville, régie, programmation, nous mettons tout en oeuvre pour mettre en valeur l’une des plus grande fête médiévale d’Europe.
« Nous, premier échevin, échevins et clercs et sergents de foires, déclarons ouverte la foire. "
« Dès ce moment, toutes boutiques, échoppes, étaux, et autres lieux de commerces se peuvent ouvrir et s'affairer au mieux que pourra".